无肠公子是什么动物(古人对螃蟹的别称是)

古人对螃蟹的别称是横行介士

一、解析

1、古人给螃蟹起了两个绰号，一个是“横行介士”，一个是“无肠公子”。螃蟹走路的方式很特别，是斜着爪子向两边移动。我们一看到这样的动物，就会想到螃蟹。而且，螃蟹的身体和钳子都裹着厚厚的甲壳，古人就把它比作“介士”。

2、在古代，“介士”通常是指武士，古代武士穿着铠甲，螃蟹的硬壳就像士兵的盔甲，十分相似。古人用“横行”和“介士”来形容螃蟹，既形象又有趣。

二、螃蟹是哪个季节吃的

1、螃蟹在秋冬季节最美味。因为每年螃蟹的盛产期在9-11月份，这时螃蟹的肉质是最嫩的，并且螃蟹的体型也比较大，不管是公蟹还是母蟹，蟹膏和蟹黄都已经充盈。螃蟹因为肉质鲜嫩，营养丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，因此深受人们的喜爱。

2、一般来说，长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹产出的大闸蟹是最佳的。螃蟹清蒸是最简单的，也是最能体现它鲜美的做法。清蒸的螃蟹最好用稻草把螃蟹绑一下，这样螃蟹蒸的时候不会乱动，保证它的完整性。

3、而且，用稻草绑了螃蟹，蒸好之后会有稻草的香气，鲜中带香。吃的时候，配上用姜末和醋拌的酱汁，味道十分鲜美。

三、蟹类

1、蟹类，是节肢动物门十足目节肢动物。体表和体内容易富集细菌和寄生虫，其体型宽扁，少数窄长；头胸部包被发达的头胸甲。头胸甲的形状因种而异，有圆形、梭形、梯形、扇形、方形等；腹部退化平扁，折在头胸甲的腹面。

2、蟹的腹部通常退化成薄片状折弯到头胸甲下方，称为蟹脐；雌蟹的蟹脐宽；雄蟹的蟹脐很窄，紧贴在头胸甲腹面的凹槽中。

3、蟹类分布于亚洲和北美的海岸线，延伸到太平洋的中部和北部，以及北美洲的大西洋沿岸。蟹类中90%为海产，其余为淡水产。生活在不同深度的潮下带；广阔的潮间带；有不少种类与其他动物共同栖息，蟹类的大部分为杂食性，一部分为肉食性，少数蟹类则刮食或滤食藻类及有机碎屑。

4、蟹类肉味鲜美，有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素，主要供食用。此外，潮间带的各种蟹类粉碎后可用作鱼类、家畜和家禽的饲料。蟹壳可提炼甲壳质。大多4500余种数淡水蟹是肺吸虫主要的第二中间宿主，是将肺吸虫病传染给人类的媒介之一。

古时对于螃蟹有两个称号，分别是“横行介士”和“无肠公子”。

1、横行介士和无肠公子

横行介士和无肠公子，是古人对螃蟹的两个戏谑的称呼。读音是héngxíngjièshì和wúchánggōngzǐ。意思是螃蟹的特点和性格。据明李时珍《本草纲目·介一·蟹》：以其横行，则曰螃蟹……以其外骨，则曰介士……以其无肠，则曰公子。出处：螃蟹的特点和性格。宋傅肱《蟹谱·兵权》：出师下砦之际，忽见蟹，则当呼为横行介士，权以安众。明冯梦龙《醒世恒言·蟹公子》：蟹公子，无肠无心，不知人间有是非。

蟹类，是节肢动物门十足目节肢动物。体表和体内容易富集细菌和寄生虫，其体型宽扁，少数窄长；头胸部包被发达的头胸甲。头胸甲的形状因种而异，有圆形、梭形、梯形、扇形、方形等；腹部退化平扁，折在头胸甲的腹面；蟹的腹部通常退化成薄片状折弯到头胸甲下方，称为蟹脐；雌蟹的蟹脐宽；雄蟹的蟹脐很窄，紧贴在头胸甲腹面的凹槽中。