茗，东汉时起便是茶的别名，与茶字同义，是茶的雅称。晋代郭璞《尔雅注》云：“今呼早摘者为茶，晚摘者为茗”。
2、不夜侯
不夜侯，茶的雅号。晋代张华《博物志》曰：“饮真茶，令人少寐，故茶美称不夜侯，美其功也。”
3、涤烦子
涤烦子，茶的雅称。唐代施肩吾诗曰：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”古人以为茶能清心静气，故名。
4、余甘氏
余甘氏，茶的雅称。宋代李郛《纬文琐语》云：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免混淆故也。”
荼，古人所谓之茶。《野客丛书》云：“世谓古之荼即今之茶，不知荼有数种，惟荼檟之荼即今之茶也。”
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茶的高雅叫法有碧霞、云华、不夜侯、余甘氏、苦口师、清风使等等。
碧霞，是对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》云：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”碧霞，如天上仙气，令人神往。
云华，是对茶的美喻。好茶出自好山，生于云雾之中，清洁无染，为上品。“华”指事物之精华，故古人赞美茶为“云华”。如晚唐皮日休《寒日书斋即事》云：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”
3、不夜侯
不夜侯，茶的雅号，也是古人对茶拟人化的戏称。西晋张华《博物志》云：“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也。”意谓，茶能提神醒脑，饭后饮茶致夜不眠，故茶亦名“不夜侯”。
4、余甘氏
余甘氏，也是古人对茶拟人化的戏称。一杯茶，入口甘美，茶尽香韵不散，余味悠长，故得此名。而“余甘氏”的典故出自宋李郛《纬文琐语》云：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免混淆故也。”由此可见，余甘氏之名，听之令人回味无穷，饮一杯“余甘氏”，岂不令人心旷神怡。
5、苦口师
苦口师，古人对茶的拟人化戏称。浓茶味苦，故名苦口师。在忙碌的生活中，找个时间泡上一杯浓茶，在茶香四溢中品上一口，苦中带甘，不可言喻。可见，“苦口师”这个比喻恰如其分，茶就像人生的导师，让人从中领悟道理，品尝人生的滋味。
6、清风使
清风使，古人对茶的美称。唐卢仝《七碗茶诗》云：“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去。”
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古人给茶的别称，简直美成诗
茗，唐代以后多见于诗文中。唐宋苏轼诗云:“从来佳茗似佳人。”唐皎然《陪卢判官水堂夜宴》云：“爱君高野意,烹茗钓沦涟”。
茶，又名苦茶，是茶的常用称呼。最早见于《诗经·邺风·谷风》:“谁谓茶苦,其甘如莽”。
槚，本指楸树，后指茶。《尔雅·释木》:“惯,苦茶。”晋郭璞《尔雅注》云：“树小似栀子,冬生,叶可煮作羹饮。今呼早采者为荼,晚取者为茗,一名,蜀人名之苦茶。”
蔎，本指一种香草。段玉裁《说文解字注》云，是草香之意。
荈，也是茶的一种别名。《玉篇·草部》云，是“茶叶老者”。
云华，是对茶的美喻。好茶源于好山，生于云雾之间，清新无污，为上品。
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