中国最早的小麦栽培距今多少年(我国小麦的种植起源于什么时期？)

小麦：一种横跨时空的粮食

小麦是一种禾本科植物，它的种子可以做成面粉，制作各种食物。小麦是我国古代以来的主要粮食作物之一，也是世界上最广泛种植的农作物之一，它的栽培历史已有4000多年。

我国的小麦最初主要分布在北方地区，因为那里的气候和土壤适合小麦的生长。南宋时期，由于金人的入侵，许多北方人民被迫南迁，他们带着小麦的种子，到了南方，开始在那里种植小麦。到了明代，小麦的种植已经遍及全国各地，而且人们在长期的实践中，总结出了许多小麦栽培的技术和经验。

在古代，小麦不仅是一种粮食，也是一种象征。周穆王是周朝的一位著名的天子，他喜欢游历四方，寻找奇珍异宝。他曾经西行到了中亚地区，那里有大宛、安息等国家，他们都种植着小麦。《穆天子传》记载，周穆王在西游时，收到了这些国家的馈赠，其中就有小麦。这说明，小麦在那个时候，已经是一种珍贵的物品，能够体现出国家的富强和文明。

小麦的起源地是在外高加索及其邻近地区，这是一个位于欧亚大陆的山脉地带。小麦是从那里传播到世界各地的。小麦传入我国的时间很早，有考古证据表明，新疆孔雀河流域新石器时期的遗址，就发现了碳化的小麦种子，它们已经有4000多年的历史了。云南省剑川海门口和安徽省亳县，也发现了3000多年前的碳化小麦，这说明，在殷周时期，小麦的栽培已经传播到了云南和淮北平原。

小麦是一种横跨时空的粮食，它见证了我国的历史和文化，也影响了世界的文明和进步。小麦是一种值得我们尊敬和珍惜的植物，它为我们提供了营养和美味，也为我们留下了故事和传说。