中秋节后卖不完的月饼都去哪了(中秋过后卖不完的月饼都去哪儿了)

1、中秋过后卖不完的月饼都去哪儿了

月饼卖不掉的处理方法：超市低价甩卖、厂家低价处理、捐赠。

1、超市低价甩卖

很多厂家的月饼销售终端是超市，为了打消超市的顾虑，有相当一部分的生产厂家是可以退货的，退货这一步对于超市来说还是有点麻烦的，如果可以便宜处理，那是最好的。

2、厂家低价处理

厂家在收到退回的月饼时会根据月饼的多少进行不同程度的处理，如果月饼数量不是很多，可以直接发给公司的员工，做一个顺水人情，如果月饼有很多，那么就要根据自身的渠道进行处理。

3、捐赠

有些企业会根据自己的销量来决定月饼的处理方向，有些公司能提前知道自己的销售情况，因此，会在中秋节前一天或者当天捐赠给一些福利机构，留一个好的名声，当然，也并不是所有的企业都会出现大量卖不完的情况的，有些企业是根据各个渠道的预定量来做的，订多少就做多少，因此不会出现月饼浪费的情况。

中秋文化习俗

祭月在中国是一种十分古老的习俗，月饼是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋节的时节食品。在古时候每逢中秋夜都要举行祭月。设大香案，摆上月饼、水果等祭品，在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。

月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久，月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的梦粱录中，中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。

2、没卖掉的月饼都去哪了

没卖掉的月饼去处有打折促销、二次加工成点心、用作饲料、赠送员工。

1、打折促销

超市、商场和厂家会优先选择打折售卖未售完的月饼。这是一种常见的处理方式，吸引了一些喜欢吃月饼的人群，以及会过日子的家庭主妇，他们在中秋节后购买折扣月饼带回家享用。

2、二次加工成点心

有些月饼厂商会对未售完的月饼进行二次加工。他们去掉月饼的饼皮，保留月饼内馅，然后制作成新的点心甜品，如莲蓉蛋黄酥等。这种创意方式不仅避免了浪费，还创造了美味的点心。

3、用作饲料

剩余的一部分月饼最终被回收，打包卖给了饲料厂。这些月饼被粉碎后，作为饲料供给鸡、鸭、鹅和猪等农场动物。这种方式确保了食物资源的充分利用。

4、赠送员工

一些厂家和商场会将未售完的月饼当作员工福利，赠送给员工和他们的家人。这不仅有助于清理库存，还有助于改善员工关系。

月饼简介

月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在中国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

3、没卖掉的月饼都去哪了

没卖掉的月饼去向有：成为职工福利、继续销售、回炉做糕点、返回厂家以低价卖给饲料厂。

1、成为职工福利

特别是那些在保质期内的月饼，大部分都会作为职工的福利销售或者发放给员工，不过现在的厂家一般都按需生产，一些没有销售完的月饼回厂后，会分给公司的员工。这是一个未销售完月饼的一个去处。

2、继续销售

部分厂家会将剩余的月饼销售给小店零售，或者网店。往往价格都很便宜，也没有中秋节时候那种华丽的包装了。这也是为什么会看到一年四季小卖店都有月饼销售。尤其是在农村地区，小卖部或者集市上，经常经常会看到打折销售的月饼。

3、回炉做糕点

还有一些厂家将一些还没有到保质期的月饼回炉做成糕点，这样能减少损失。尤其是一些特殊馅料的月饼，商家会将馅料取出，改做其它糕点继续销售。还有一些月饼回卖给食品加工厂，面包加工厂，收到月饼之后进行粉碎，再加入其它添加剂崔欧证各式各样的糕点，然后在超市或者电商平台销售。

4、返回厂家以低价卖给饲料厂

一般来说大型的商超会跟月饼供应商签好合同，卖不完的月饼会返还给他们。尤其是中秋后一周之内就会返回到厂家手中。厂家会将这些退回来的月饼以低价卖给饲料厂，一般来说只需要成本就行。饲料厂收到之后会将月饼全部捣碎，然后再加入某些食物，将其做成各种动物的饲料，如狗粮、猫粮等等。

中秋节吃月饼的寓意

月饼，又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的贡品。月饼最初是用来祭奉月神的供品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。

月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

4、每年月饼卖不完怎么处理

每年月饼卖不完会通过打折内部消耗掉、回收后制作成其他糕点、回收后制作成动物饲料等方法处理。

1、打折内部消耗掉

中秋节过后，有些月饼库存不多的商家就好处理点，会降价打折后，便宜卖给消费者，或者当福利内部处理掉。

2、回收后制作成其他糕点

中秋节过后，有些商家也会把月饼回收作为原材料，然后制作成其他的糕点，再进行售卖，并不会浪费。

3、回收后制作成动物饲料

中秋节过后，还有些存有月饼量大的厂家，扔掉后就会损失很大，所以会被厂家统一粉碎，经过处理之后，再卖给饲料厂制作成动物饲料来卖，最常见的就是猪饲料了。

月饼制作流程一般包括以下几个步骤：

材料准备：制作月饼需要准备月饼馅料（如莲蓉、豆沙、核桃等）、月饼皮（一般使用糯米粉等制作）、月饼模具、月饼刷等。

1、制作月饼馅料：将所选的月饼馅料加入适量的糖和油，并逐渐搅拌均匀，制成细腻的馅料。

2、制作月饼皮：将糯米粉等制作成面团，加入适量的水和油，搅拌均匀，并醒发片刻，使其柔软易操控。

3、分割月饼皮：将月饼皮切割成适当大小的面团，一般为30克至50克之间。

4、包裹月饼馅料：将面团擀平，放入适量的月饼馅料，并将面团包裹其中。注意要将馅料包裹得严实，以免烘烤过程中流失。

5、上模具：将包好馅料的月饼放入月饼模具中，轻轻压实，使月饼的形状和花纹得以呈现。

6、刷蛋液：将蛋黄与少量水搅拌均匀，用刷子将蛋液均匀地刷在已上模具的月饼表面，增添光泽。

7、烘烤月饼：将刷好蛋液的月饼放入预热至适宜温度的烤箱中，烤制一定时间，直至月饼表面呈现出金黄色。

8、冷却保存：将烤好的月饼取出，放置在通风处自然冷却，待月饼完全冷却后，即可存放在密封容器中保存。

5、没卖掉的月饼去哪了

没卖掉的月饼会回收做糕点、网上销售、去了饲料厂等。

1、回收做糕点

中秋节没有卖完的月饼会被厂家给拉回去，厂家将这些月饼拉回去后，回收做成各式各样的糕点。比如大家经常看到的饼干，还有各种酥类糕点，这样糕点的原材料都是相似的，这样既减少了浪费，又增加了收入，简直是两全其美的方法。

2、网上销售

除了做成糕点之外，商家也会将其放在网上销售，以比较低的价格，吸引那些爱吃月饼的人们购买。中秋节之后在网上同样的一个月饼价格会很便宜的，对于厂家而言，只要能够保本，将这些库存月饼清理掉，能够获得微利就足够了，也不至于砸在自己手上。

3、去了饲料厂

月饼终究本质上还是食物，既然是食物那就不仅仅是人可以吃，动物也可以吃，月饼的主要原材料其实是面粉，糖之类的普通食材制作而成的。有些月饼保质期比较短，在运输过程中，保存过程中受到了损坏，那么那些月饼将会被送往饲料厂，制作成各种各样的动物饲料。

月饼的由来和寓意

月饼是中国传统的节日食品，广泛流传于中华民族的各个地区。据文献记载，最早的月饼出现在唐朝时期，当时是作为中秋节的食品而制作。虽然月饼在不同的朝代和地区有着不同的形式和风味，但它一直都是中秋节不可或缺的节庆食品。随着时间的推移，月饼逐渐发展成为中秋节的象征，同时也成为中国饮食文化中的重要组成部分。

月饼通常是圆形的，有多种口味和馅料可选择。这种形状和设计不仅美观，也有着深刻的寓意。从寓意上看，月亮象征着人们团聚和希望美好的愿望。