浮圆子(吃元宵的来历)

元宵节的食俗与故事

元宵节是中国传统节日之一，每年农历正月十五，人们会吃元宵，也就是汤圆，寓意团圆和美满。元宵是一种用糯米粉做成的圆形食品，里面有各种馅料，有甜的也有咸的，有的是实心的，有的是空心的。元宵可以用水煮，也可以用油炸，或者用蒸的，或者用炒的，各有风味。元宵是我国古老的食品，宋代就已经流行，而且还有许多关于元宵的传说和故事。

元宵的由来

元宵的名字有很多说法，有的说是因为元宵节吃，所以叫元宵；有的说是因为元宵煮熟后会浮在水面，所以叫浮圆子；有的说是因为元宵像元宝一样珍贵，所以叫元宝。元宵的起源也有不同的说法，有的说是春秋时期楚昭王复国的吉祥物，有的说是汉武帝时期的宫女元宵的拿手菜，但是这些说法都没有史料证明，只是民间传说而已。真正的元宵节吃元宵的习俗是从宋代开始的，当时的元宵有很多种类，有乳糖元子，有糖元，有圆子，有浮圆子，都是用糯米粉做成的，里面有各种馅料，有白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等，有的还用山楂做成红色的馅，象征吉祥。元宵在宋代是一种珍品，只有富贵人家才能吃得起，普通百姓只能看着流口水。

元宵的故事

元宵除了是一种美味的食品，还有很多有趣的故事。比如，袁世凯当了大总统后，还想当皇帝，但是梦想破灭，心情郁闷。有一天，他的姨太太想吃元宵，一开口就被他打了一个耳光，因为“元宵”和“袁消”谐音，他以为是嘲笑他。从此，他就下令禁止说“元宵”，只能说“汤圆”。后来，有人为此写了一首打油诗：“诗吟圆子溯前朝，蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令，沿街不许喊元宵。”还有一些故事，是关于元宵的馅料的。比如，有的地方吃五味元宵，就是用芥、葱、蒜、韭、姜做成的菜馅，寓意勤劳、长久、向上。有的地方吃鲜肉元宵，就是用鲜肉丁、火腿丁、虾米等做成的咸馅，寓意富贵、吉祥、喜庆。

元宵的制作和吃法

元宵的制作方法有很多，南北方有很大的差异。南方做元宵时，先用开水和糯米粉成皮，然后包上馅料；北方做元宵时，先把馅料捏成球，放在撒了干糯米粉的筛子里，不断摇晃，边加水边滚，直到大小合适。元宵的大小也不一样，有的大如核桃，有的小如黄豆。元宵的吃法也很多，可以用水煮，也可以用油炸，或者用蒸的，或者用炒的，各有风味。有的地方还会在元宵里加酒酿、白糖、桂花等，增加香气和营养，适合冬季食用。

元宵节的其他食品

元宵节除了吃元宵，还有很多其他的食品，各地风俗不同。比如，浙江浦江一带，人们会吃馒头和麦饼，馒头是用发面做的，麦饼是用麦粉做的圆形饼，寓意“发子发孙大团圆”。还有一些地方，会吃糍粑、年糕、饺子、汤圆等，都是用糯米或面粉做的，有的有馅，有的没有，都是为了表达对团圆和幸福的祝愿。